Si has instalado iTunes 7.7 para poder controlar a distancia iTunes con el iPod touch o el iPhone, es posible que descubras que después de actualizar iTunes, cuando quieres reproducir una canción cuyo título tiene diéresis (como ä, ü or ö), iTunes daña la etiqueta ID3, y verás cosas como "Die ƒrzte" en vez de "Die Ärzte," por ejemplo.

Probablemente se trata de un problema con la versión de las etiquetas ID3. Cuando seleccionas una canción o pista y abres la ventana de información de la misma, puedes ver la versión de la etiqueta ID3. Es posible que la mayoría de tus archivos tengan la versión 2.2 de ID3.

Selecciona todas las pistas y convierte la etiqueta ID3 (a través del menú Avanzado » Convertir etiquetas ID3) a la última versión (2.4). Eso debería resolverlo.

Adaptado de Mac OS X Hints